10 1月
AV

いつまでに食べきればいい?管理栄養士が教える「食材別!冷凍保存のルール」【増税時に役立つ冷凍ワザ Vol.3】

冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚
  • このような理由から、「魚を冷凍しても栄養価は変化しない」と言えるのです。

  • 食材の一部分が解けだしていると、その部分だけが集中的に加熱され、解凍ムラが起きてしまうのです。

  • 15
10 5月
AV

生魚の賞味期限は冷蔵庫に入れたらいつまでもつ?刺し身の保存期限は?

冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚
  • 不思議です、身崩れもなく、色も変わらず、旨味も無くならず、最高の味でした。

  • 目安としてあげておきます。

  • 20
2 7月
AV

冷凍した魚の焼き方、解凍すべき?おいしくふっくら焼くコツと保存方法

冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚
  • 冷蔵庫で解凍した食品は、多少の品質低下はあるものの、調理せずに再冷凍することができます。

  • また、刺身を冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法なども詳しく紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

  • 12
27 12月
AV

魚を上手に冷蔵庫で保存して美味しさを長持ちさせる熟成方法

冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚
  • お店で買った冷凍で無い魚を、家で冷凍してもおいしく食べる事は出来ません。

  • 冷凍魚を美味しく食べられる解凍方法は、3つです! 冷蔵庫で自然解凍 冷凍魚を、 冷蔵庫に移してゆっくり解凍する方法です。

  • 19
12 3月
AV

冷凍・解凍・再冷凍まで:食品の解凍にまつわる完全ガイド

冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚 冷凍 いつまで 魚
  • 例えばマグロなどは「づけ」という加工法で1・2日日延べをすることが出来ます。

  • 味噌や酒かす、醤油、みりんなどで下味をつけることで、乾燥を防ぐことができ、また食べるときに味がしみてより美味しくなります。

  • 5