1 8月
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炊き込みご飯で失敗!芯が残って固い時の復活方法

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  • 茶粥はほうじ茶や番茶などのお茶で炊いたおかゆなので、普通のおかゆに比べて茶粥は風味があってとてもおいしいので、朝ご飯や夜食にもおすすめです。

  • 一人暮らしの方だと一度は食べられない量になってしまいます。

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2 7月
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バター香るとうもろこしの炊き込みご飯・缶詰or芯ごと使ったレシピ/やる気★★

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  • 軟らかい米の時になるときも 軟らかいお米やもろいお米は表面がすぐに糊化しますから中心部までうまく炊けないことがあります。

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3 4月
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バーミキュラライスポットミニで初めての炊き込みご飯!で失敗の巻

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  • 研いだお米に 吸水させずに調味料を入れて炊くと、塩分や糖分が邪魔をするので、お米は十分に水を吸いません。

  • 醤油の塩分量は塩の5分の1!• 火にかけて、10分〜15分蒸したらふっくらご飯のできあがりです。

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30 1月
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炊飯に失敗してかたく芯が残ったごはんの復活対処法と活用アレンジ法

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  • 失敗してもレンチンして復活できたので本当に良かったです。

  • 最悪の場合、鶏肉に火が通ってない状態で出てくる可能性があるので、鶏肉を先に火を通しておくことが大量調理の炊き込みごはんでは重要です。

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20 3月
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炊き込みご飯に芯が残って失敗!!まずくて食べられない~こんなときどうする??|小さな幸せとナチュラルライフ

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  • 水がぶくぶくしているようなら、もう少し火にかけてください。

  • ですから、 お米を研いですぐに早炊きしてしまうと、お米の浸水時間が少ないためにご飯が固くなってしまうことがあるのです。

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12 2月
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芯が残る…ことありませんか?上手な炊き込みご飯の作り方

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  • ちなみに、我が家で食べているお米は、お釜の水位ラインより 2mm 程高い水量がベストです。

  • 水分量が変わってしまうので、水を切ったお米を土鍋に入れてから、量った水を入れていきます。

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