魚 煮付け 黄金 比

調味料の比率は？ 濃い目や薄味、また甘いほうがいいだとか甘いのは嫌だとかの好みはあると思いますが、失敗しない黄金比は 「調味料はすべて同量」です。

落し蓋をしたら火を少し弱め、 常に鍋肌からぐつぐつと泡が煮立つ状態を保って5分煮ます。

カレイの煮付けレシピ• 肛門とくっついている内臓を切り離します。

カレイ• SPONSORED LINK カレイのムニエル人気で簡単レシピ カレイは煮付けや唐揚げも美味しいですが、ムニエルも美味しいですよ！。

（今回は鮮度の良いカレイだったので、軽く水洗いするだけで使いました） このカレイには白子が入っていましたので、一緒に煮てしまいましょう。

加熱しすぎると身が固くなってしまうので、身の大きさに合わせて7～10分ほどで仕上げましょう。

ボールなどに氷水（ボールに流水でも可）を用意しておく。

蓮根やフキはアク抜きの手順を踏んで下さい。

とっても簡単で時間もかからないので忙しい人にお勧め！朝食にもぴったりです。

タレは時々味見をしながら作ると安心ですよ 人気1位以外にも、調味料別で人気のレシピはたくさんありますよ！ 黄金比率ですカレイの煮付け 材料 （２人分） カレイ・・・・２切れ 酒・・・・・・８０ｃｃ みりん・・・・４０ｃｃ しょうゆ・・・４０ｃｃ 水・・・・・・８０ｃｃ 生姜・・・・・１かけ 魚の煮付けは時間のかからない料理で嬉しいですよね。