26 4月
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ホームベーカリーで生地を作り、オーブンで焼くというパン作りについ...

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  • スケッパー 私はバンズを作る際に使用しています。

  • 真ん中にドライイーストを入れるので、真ん中は空けておく感じで。

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9 1月
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自宅で美味しく作る!ハンバーガー屋のバンズの作り方

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  • 今は、混ぜれば簡単に旨みを出せるものがいろいろありますが、発酵種を巧みに組み合わせ、小麦粉の持つ力でパンの味わいをよりよくすることが、先々代、先代から受け継いできたパンづくりの技だと思っています」(鈴木さん)。

  • 生地長細く丸めて、生地が乾かないように濡れふきんを掛けて、15分くらい生地を休ませます。

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2 5月
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ホームベーカリーを購入してハンバーガー用のバンズを作りたいと思ってます。...

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  • 500W• ただし、タイマー機能を使用すると、深夜や明け方に調理が始まります。

  • これが結構面倒くさいです。

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30 7月
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ハンバーガーバンズふわふわブリオッシュ風レシピ 手ごねでもHBでも!

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  • ホームベーカリーにセットするときは、水の後に入れ、タイマーで、作業が開始されるまで、水に浸った状態にします。

  • 残りご飯を有効利用できるホームベーカリー• 綺麗に取れることもあれば、たまにうまく取れないことも。

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15 11月
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自宅で美味しく作る!ハンバーガー屋のバンズの作り方

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  • 沢村オリジナルの北米産小麦粉をベースに、国産小麦粉でモチモチ感、フランス産でクラストのバリバリ感、さらに、小麦のふすまと胚乳の間のいちばんおいしい部分だけを挽いた粉もブレンドしているのだそう。

  • 丸めたら重ならないように並べます。

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10 6月
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巣ごもり家電の筆頭「ホームベーカリー」が便利。だけど買う前に考えたいこと【家電は共働き家庭を救うか!?】

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  • 2kg• 米粉、ピザ生地、うどん、そば、餅など17メニュー• パンの材料費 ほとんどが小麦粉の価格です。

  • クッキングシートを敷いた天板にのせます。

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