モンゴウイカ 捌き 方

全長30〜40センチメートル、胴長20センチメートルにもなる大型のイカで、味も抜群に良いため釣りのターゲットだけでなく食用としても人気です。

干物や燻製も人気です。

底を這わせるためにも、ハリスより20cmほど短めにオモリを底から上げることが基本です。

モンゴウイカの値段・相場価格 モンゴウイカは大型になり味の良いイカですので、市場では人気の食材ですが、西日本の方が高値で取引される傾向があります。

ゲソ焼き ゲソも大変おいしくいただけます。

指を入れて引くと皮がむけます。

文＆写真：ねこ りょうこ スタイル提案の記事を中心に執筆。

到着すると船長が「水深は23m、まだ少し早いけど、やっていいですよ」との合図で釣りを開始します。

油との相性も良く、天ぷらやフライにしても大変おいしいです。

ある程度火を通してください。